ai que demais sua newsletter! e por falar em Pudim, a receita mais popular hoje em dia é a base de leite condensado da moça, mas esse processo foi algo historicamente construído, como você citou. tem um podcast super legal do Joio e o Trigo, não sei se você conhece, que conta essa história. A Nestle fez todo um trabalho de marketing de recolher as receitas tradicionais, que não levavam leite condensado, e adicionar esse ingrediente nelas. bom, o fim dessa história a gente já sabe qual é. adoro pensar a transformação dos hábitos alimentares, isso conta muito sobre a nossa história.
ai que demais sua newsletter! e por falar em Pudim, a receita mais popular hoje em dia é a base de leite condensado da moça, mas esse processo foi algo historicamente construído, como você citou. tem um podcast super legal do Joio e o Trigo, não sei se você conhece, que conta essa história. A Nestle fez todo um trabalho de marketing de recolher as receitas tradicionais, que não levavam leite condensado, e adicionar esse ingrediente nelas. bom, o fim dessa história a gente já sabe qual é. adoro pensar a transformação dos hábitos alimentares, isso conta muito sobre a nossa história.
um beijoo
aqui o link do podcast, caso queira ouvir!
https://www.youtube.com/watch?v=tNdgGCP6uZM